火龙果又称红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果。仙人掌科、量天尺属植物，原产于墨西哥和克伦比亚沙漠地区。火龙果于19世纪被法国人带到越南并在园内种植，从1980年起才进行商业种植。在越南种植的火龙果有白肉和红肉两种。

目前，越南火龙果种植面积和产量位居亚洲第一，同时也是世界第一大火龙果出口国。

火龙果在越南全国都有种植，但主要集中在平顺、隆安和前江三省，占越南全国总面积和产量的90%。

以目前的先进技术，火龙果一年四季都可以种植，利于出口活动。因此，火龙果真正成为比其他农作物经济效益和竞争优势高的果树。

火龙果在越南国内销售量占15至20%，对外出口量为80-85%。越南火龙果已出口到世界40各国家和地区。越南火龙果除了对中国、泰国、印尼、马来西亚、荷兰和中国台湾等传统市场出口外，目前这种水果已出口到美国、意大利、日本、新加坡等标准严格的市场。最近，澳大

利亚已允许越南火龙果打进该国市场。此外，越南火龙果正逐步进军印度、新西兰和智利等市场。